Satoo^® Grill‑ & Aromatisierungspfanne powered by HaJaTec®
Grillen, Dämpfen, Räuchern & Aromatisieren in Perfektion

Die Satoo^® Grill‑ & Aromatisierungspfanne für das perfekte Steak.
Das Must-have für den innovativen Gastronomen.

Eine Weltneuheit

Eine Pfanne wird die Grill- und Kochwelt erobern! Ein über Holzkohle gegrilltes Steak ist die höchste Form der Fleischzubereitung, genauso wie ein heiß geräucherter Lachs oder über Rotwein gedämpfte Garnelen.

Von der Sterneküche über den Landgasthof bis hin zum Imbiss. Rinderfilet, Dorade oder Burger – die häufigste Zubereitungsform ist das Braten mit Fett. Sowohl in der Bratpfanne, als auch auf einer sogenannten Grillplatte werden durch das Garen im Fett (sterile, feuchte Hitze) ein Großteil der Vitamine und Nährstoffe zerstört.

Sicherlich entstehen so schmackhafte Gerichte, aber wenn man das «Non plus Ultra» haben möchte, dann geht das nur mit Holzkohle. Hier handelt es sich um eine trockene Aroma-Hitze. Sie versiegelt schnell die Oberfläche, schont dabei die Vitamine und Nährstoffe. Die hohen Temperaturen erzeugen unterschiedliche Röstaromen und sorgen so für einen unwiderstehlichen Geschmack.

Und hier kommt jetzt die Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne zum Einsatz. Mit einer Größe von 280 mm Durchmesser findet sie in jeder Küche einen Platz. Die Leistung und das Grillergebnis sind optimal abgestimmt. 5 Filet-Steaks à 350 g können problemlos gleichzeitig gegrillt werden. Aber auch ein Tomahawk von 1,5 kg ist kein Problem.

Der Energieverbrauch ist sehr effizient und besteht aus 2 Energiequellen. Zum einen die Energie vom Herd (egal ob Strom oder Gas) die regelbar und sofort verfügbar ist und zum anderen durch die glühende Holzkohle, die in einem extra Glutaufbereiter erzeugt wird. Die glühende Kohle heizt den Pfannenrost gleichmäßig auf und sorgt so für eine optimale Grilltemperatur. Durch die schnelle und problemlose Regulierung ist es möglich, innerhalb kürzester Zeit verschiedene Gerichte zuzubereiten und die Temperatur zu wechseln (Beispiel: Steak – 300°C danach Fisch – 140°C).

Die Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne wurde aber auch zum Räuchern und Dämpfen entwickelt und ist somit eine Grill- & Aromatisierungspfanne. Ein Grillrost, welcher über der Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne positioniert werden kann, ermöglicht eine optimale Ruhephase für das Fleisch. Der Vorteil liegt auch darin, dass die Abstrahlwärme der Pfanne genutzt werden kann und so kein weiterer Platz benötigt wird.

Auch die Voraussetzungen für den Betrieb der Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne sind recht simpel. Die Gegebenheiten in jeder bestehenden Küche sind völlig ausreichend. Es bedarf keiner besonderen Voraussetzungen, um die Satoo^® Grillpfanne in Betrieb zu nehmen. Wichtig ist nur eine intakte Küchenabluft.

DAS KANN ICH! Begeistern. Einzigartig sein.

• Weltneuheit Erste Grill- & Aromatisierungspfanne
• Perfektes Aroma dank eigens produzierter Kohle und Spähne
• Einfache Hitzesteuerung durch die Herdregulierung
• Endkontrolle für grösste Zuverlässigkeit
• Zubehör Ruherost, Gewürzständer, Glosche etc.
• Qualität Made in Germany

Satoo^® Grillen, Räuchern und Dämpfen in Perfektion

Verwendung & Einsatzmöglichkeiten

Die Verwendung und Einsatzmöglichkeiten der Satoo^® Grill,- & Aromatisierungspfanne sind sehr vielseitig. Perfekt zum Grillen, Räuchern, Dämpfen oder einfach auch zum Braten oder Kochen

Die Satoo^® benötigt eine externe Energiequelle. Dies kann ein Gaskocher oder Gasherd, Induktionsfeld, Elektrokocher, Kohleherd oder sogar offenes Feuer sein. Die Höhe der Temperatur des Grillrostes richtet sich nach der Leistung der jeweiligen Energiequelle. Achten Sie daher, dass die Leistung der Energiequelle des Herdes, etc. mindestens 8 kW leisten sollte, um perfekte Grillergebnisse zu erzielen.

Im nachfolgenden wird Ihnen erklärt wie Sie die Satoo^® zum Grill, Räuchern, Dämpfen, Smoken, Braten oder Kochen verwenden können.

GRILLEN: Erhitzen Sie Ihre Satoo^® und legen oder streuen Sie glühende Holzkohle oder Späne auf das Rost. Anschließend können Sie mit einer Messingbürste das Grillrost frei räumen und die Holzkohle oder Späne in die Löcher schieben. Sobald die Satoo^® die gewünschte Temperatur erreicht, können Sie ihr Steak auf das Grillrost legen.

RÄUCHERN: Erhitzen Sie Ihre Satoo^®. Streuen Sie Späne auf die Satoo^® und verteilen Sie diese mit einer Messingbürste. Nun können Sie z.B. Lachs (auf einem Zedernholzbrett) auf das Grillrost legen und mit der Glosche bedecken.

DÄMPFEN: Kippen Sie die Flüssigkeit (z.B. Wein) in die kalte oder lauwarme Satoo^®. Danach erhitzen Sie die Satoo^® leicht auf mittlerer Hitze. Nun legen Sie z.B. Garnelen auf das Grillrost und bedecken sie mit der Glosche.

SMOKEN: Streuen Sie die Späne auf das Grillrost und verteilen sie diese mit einer Messingbürste. Stellen Sie die Temperatur ein und legen sie ihr Räuchergut auf das Grillrost. Zum Schluss bedecken Sie die Satoo^® mit der Glosche.

BRATEN/KOCHEN: Entfernen Sie das Grillrost. Sie können nun den Pfannenkörper z.B. zum Braten von Spiegeleiern oder als Kochelement von Gulasch und diversen Suppen benutzen.

Warum ist die Satoo^® Grill‑& Aromatisierungspfanne die perfekte Lösung?

Jetzt stellt sich die Frage: Ist die Satoo^® eine Pfanne oder ein Holzkohlegrill? Die beste Garmethode für Steaks ist unserer Meinung nach über einem Holzkohlegrill.

Was ist ein Holzkohlengrill?
Ein Holzkohlegrill ist ein Geflecht, unter oder in dem, organisches Material, glühende Holzkohle, Holzspäne, getrocknete Kräuter, etc. erhitzt werden und das Grillgut gart. Die dadurch enstehende trockene und aromatisierte Hitze, welche die Oberfläche schnell versiegelt, Vitamine und Nährstoffe schont und durch die hohen Temperaturen diverse Röstaromen erzeugt und die Saftigkeit des Grillguts erhält, sorgt für die perfekte Konsistenz und den unwiderstehlichen Geschmack.

Die Satoo^® ist durch die hohen Temperaturen sehr leistungsstark, sodass Steaks nur zwei bis drei Minuten pro Seite auf dem Rost grillen. Trotz ihrer überschaulichen Größe kann man mit der Satoo^® sechs Filet-Steaks à 250g gleichzeitig grillen. Ebenfalls ein Tomahawk von 1,5kg ist keine Herausforderung.

Der Energieverbrauch ist sehr effizient. Mit der Satoo^® Grill,- & Aromatisierungspfanne können Sie Immer die gewünschte Temperatur für die individuelle Zubereitung halten. Die Hitze vom Herd wird nach oben transportiert. Hierbei handelt es sich zum größten Teil um Kontakthitze und eine geringe Strömhitze. Durch die schnelle und problemlose Regulierung der Energiequelle ist es möglich, innerhalb kürzester Zeit zwischen Temperaturen zu wechseln und somit verschiedene Gerichte zuzubereiten. Ob hohe Temperaturen für das perfekte Steak oder tiefe Temperaturen zum Smoken sind für die Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne kein Problem.

Um Ihre Gerichte zu Aromatisieren streuen Sie einfach eine Mischung Ihrer Lieblingsgewürze mit etwas Spänen auf die Pfanne. Bei den Gewürzen kann es sich hierbei z. B. um Lorbeer oder Rosmarin handeln. Ebenfalls das Aromatisieren mit Rotwein, für die Zubereitung von Garnelen ist mit der Pfanne möglich. Auch ohne Späne, bzw. Kohle, sorgt die Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne für hervorragende Grillergebnisse.

Material

Die Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne wird aus hochwertigen Materialien gefertigt. Edelstahl 1.43 01, 1.4871 und Grauguss, alles in soliden Materialstärken.

Die Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne von HaJaTec® ist eine Gusspfanne mit einem mobilen Raute-Rost von 15 x 15 mm Maschengröße und in verschiedenen Stärken von 35, 30 u. 25 mm. Die Stegstärke beträgt 5 mm und der Rost weist einen Durchmesser von 274 mm auf. Der Griff besteht aus Edelstahl und wird an der Gusspfanne verschraubt. Ein gegenüberliegender Adapter ist ebenfalls mit der Gusspfanne verschraubt.Er dient als Aufnahmeelement für eine Nut- und Gewindestange. Diese ist 300 mm hoch und ermöglicht eine Höhenverstellbarkeit des Ruherostes. Der Ruherost ist ebenfalls ein Rundrost von 280 mm Durchmesser und besteht aus Edelstahl. Er kann je nach Bedarf höhenverstellt werden und dient so als Ruherost für das Grillgut.

Herstellung

Das Grundsortiment besteht aus 2 Bestandteilen

• Gusswanne (Grauguss) mit Pfannengriff (Edelstahl) und Adapter (Edelstahl)
• Rautegussrost (Grauguss)

Alle Bauteile werden fremdproduziert und kommen zur Teil-, bzw. Endmontage in unsere Räumlichkeiten. Hier wird die Gusspfanne gebohrt und der Griff, sowie der Adapter und das Typenschild mit Serien-Nr. montiert. Jede Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne durchläuft eine Endkontrolle und wird einzeln registriert. Alle einzelnen Bauteile erhalten eine Artikelnummer und werden elektronisch erfasst.

Sortiment

Neben dem Grundsortiment werden weitere Zusatzmodule angeboten. Das sind im Einzelnen:

• Nut-Gewindestange (mit Höhenregulierung)
• Adapter-Griff
• Ruherost aus Edelstahl
• Abtropfblech mit Wok-Funktion aus Edelstahl
• Halter für Gewürze
• Halter für Grille-Equipment
• Räucherturm
• Ruherost
• Kalträucherschnecken
• Glosche 26,5 mm
• Halterungsrahmen für Spieße
• Integrierbar als Tisch-Einsatz

Patent

Das Patent (Az. 10 2021 105 168.1) ist am 3.3.2021 beim Patentamt München angemeldet worden.

Garantie

Wir gewähren auf die Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne eine 5-jährige Werksgarantie mit 15 jähriger Zusatzgarantie bei Online-Registrierung mit Seriennummer.

Konkurrenz

Direkte Konkurrenz gibt es nicht. Wenn wir von Konkurrenten reden, dann müssen wir von kleinen Keramik-Holzkohle-Grills sprechen. Hier gibt es aber kein Produkt am Markt, welches nur annähernd an das Know-how der Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne rankommt.

Die Satoo^® Grill‑ & Aromatisierungspfanne wurde entwickelt für:

• die Profi-Gastronomie
• für Zuhause als Privatperson
• als heisse Begleitung bei Outdoor & Camping
• für überall dort wo es Spass macht
• Holzkohle, Elektro- & Gasherd / Induktionsherd

Mit der Satoo^® Grill‑ & Aromatisierungspfanne erzeugen Sie den typischen Holzkohlegeschmack ohne kostenintensive Umbauarbeiten der Lüftungsanlage, denn es wird keine Sondergenehmigung benötigt!

Die Satoo^® Vorteile im Überblick

• Sensationelle Grillergebnisse in kürzester Zeit
• Hervorragendes Branding innerhalb einer Minute
• Stationär und mobil einsetzbar
• Keine hohen Umbaukosten der Lüftung
• Leichte Reinigung durch Pyrolyse
• Platzsparend
• Hohe Leistung
• Hohe Energieeffizienz
• Vielseitige Einsetzbarkeit
• vielseitige Einsatzmöglichkeiten (braten, grillen, dämpfen, smoken, backen, kochen)
• Wertbeständigkeit
• lange Lebensdauer
• Lebenslange Garantie
• keine Servicekosten oder Serviceverträge
• Rückkaufsgarantie zum Zeitwert
• schnelle Amortisation

Jede Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne durchläuft einer Endkontrolle und wird einzeln registriert. Jedes Bauteil erhält eine Artikelnummer und wird elektronisch erfasst. So können einzelne Baustelle nachbestellt & ausgetauscht werden.

Armortisation der Satoo^® Grill‑ & Aromatisierungspfanne

Bei einen Aufpreis von 3 € pro hochwertigem Steak für den Holzkohlegeschmack armotisieren sich die Anschaffungskosten der Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne in kürzester Zeit. Bei 50 verkauften Steaks am Tag macht die Satoo^® schon nach einem Monat Gewinn. Berücksichtigt man jetzt noch die Zeitersparnis bei der Reinigung und die hohe Energieersparnis ist die Amortisation in noch kürzerer Zeit erreicht! Wenn der Kosten-Nutzenfaktor mit anderen Gastrogeräten (z.B. Holdomat) verglichen wird, ist die Satoo^® Grill- & Aromatisierungspfanne für jeden Gastronomen der über Holzkohle seine Steaks zubereiten möchte ein Schnäppchen!